和菓子用：大袋(1０・20・22Kg)

米粉(紫)20Kg

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商品詳細

うるち米を水洗い後、加水・水分調整し、胴搗粉砕により作られた粉です。吸水性が良く、生地が柔らかく、老化が遅い性質があります。
原料を特に上質の厳選した国産米100％を使用した高級な米粉です。

各種団子生地・草餅・ういろう・すあま・鶴の子餅・取り粉などにご利用ください。